Le premier miel de l’année
Le Miel de Printemps est récolté dès les premières floraisons autour de nos ruchers de Bièvres : colza, pissenlit, aubépine et arbres fruitiers. Cet assemblage précoce donne un miel clair, tendre et délicatement parfumé.
Riche en nectar de colza, il cristallise naturellement en quelques semaines pour offrir une texture fine et crémeuse, facile à tartiner. Son goût est doux et subtil, idéal pour celles et ceux qui préfèrent les miels peu prononcés.
Conservation
Conservez votre pot à température ambiante, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Inutile de le placer au réfrigérateur.
Sa cristallisation rapide est tout à fait naturelle : c’est le signe d’un miel authentique, non chauffé. Pour le retrouver plus souple, placez le pot quelques minutes dans un bain-marie tiède, sans dépasser 40 °C.
Avis
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