Miel de Printemps
Le tout premier miel de la saison : doux, clair et naturellement crémeux.
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Récolté dans nos ruchers de Bièvres (91570) et Saint-Chéron.
Description
Le premier miel de l’année
Le Miel de Printemps est récolté dès les premières floraisons autour de nos ruchers de Bièvres : colza, pissenlit, aubépine et arbres fruitiers. Cet assemblage précoce donne un miel clair, tendre et délicatement parfumé.
Riche en nectar de colza, il cristallise naturellement en quelques semaines pour offrir une texture fine et crémeuse, facile à tartiner. Son goût est doux et subtil, idéal pour celles et ceux qui préfèrent les miels peu prononcés.
Conservation
Conservez votre pot à température ambiante, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Inutile de le placer au réfrigérateur.
Sa cristallisation rapide est tout à fait naturelle : c’est le signe d’un miel authentique, non chauffé. Pour le retrouver plus souple, placez le pot quelques minutes dans un bain-marie tiède, sans dépasser 40 °C.
Comment le déguster
- 🍞Sur une tartine de pain frais ou de brioche, au petit-déjeuner.
- 🥣Dans un yaourt nature ou un fromage blanc.
- 🍵Pour sucrer un thé ou une infusion.
- 🧁Dans vos pâtisseries et goûters maison.
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